开荒是指建筑物装修工程结束后第一次彻底的清洁保养。开荒是一个综合工程，涉及建筑物内外的所有装修表面，而且污垢的程度是罕见的。
工程开荒是指清洁保养面积大，涉及人工多，并在短时间完成大量清洁工作。保洁公司应具备管理能力高、保洁员技能熟、设备工具齐全，作业流程规范，否则会损害建筑物的装饰物造成难以弥补损失。
开荒内容：一般泛指对外墙、外玻璃及建筑物内部的地面、墙面、玻璃、卫生间、楼梯、电梯、管道、消防设备等设施的清洁过程。开荒是清洁工程之首，由于建筑工程中常常会遗留下许多垃圾污垢，各种地面石头，墙壁上会遗留下水泥浆块、油漆、玻璃胶、水污、锈迹等，这些都必须在开荒工作中清洗干净，所以它是一项最艰苦、最复杂、最费神的工作，开荒工程的好坏，直接影响到日后保洁工作的质量和档次，所以做好开荒有着相当重要的要求。
1、服务对象：各种装饰完毕的新旧居室(包括复式楼、公寓)，办公楼，酒店，别墅。
2、服务内容：擦玻璃、全面除尘、洗地面、厨、厕除污消毒、地面清洁保养等。
3、开荒工序的次序：
A、从粗到细；
B、从上到下；
C、先墙壁后玻璃；
D、先地砖、石材地板、后木地板。
4、石材、墙砖墙面应用中性液体清洁剂和水；金属面用金属光亮剂后，须用清水冲洗并擦干。
一、工程开荒保洁中怎样选择专业保洁公司对地面进行保养
1、通过专业保洁员，运用专业设备清洁剂、对建筑物的各种材质，进行针对性的处理。达到清洁、保养、除尘防腐和美观等目的。
2、在工作程序上按照清洁面积，采用由内至外，由上 而下（工作细到窗缝里的灰尘、暖气罩里的灰垢）先除尘后清洁重点地区单独做的方法（厨房、卫生间阳台等 ）直到达到标准为止，我们自带所有的清洁工具及各种清洁剂，客户只需按标准验收即可。
3、保洁是一个服务过程，专业保洁都有明确服务标准，无论在作业过程中还是服务后，都要按标准严格执行。
二、开荒工序的次序
1、从粗到细：
开荒所面临的污垢是多样的，有建筑垃圾、涂料污染、水泥浆渍、沙砾灰尘等。清洁保养应先将大的砖头地砖、木板塑料清除掉；将玻璃、石材表面大面积的水泥浆渍、涂料色渍铲掉；再用大功率吸尘设备将大面积的沙砾灰尘处理后；清除角落的细小沙砾和灰尘；对所有清洁保养的建筑物装饰表面进行仔细、彻底的擦拭。
2、由上到下：
对大宗的垃圾进行清除后，对于建筑物装饰表面的清洁保养从天花板开始，依次为：通风口、灯饰内外壁、天花板平面、顶角线的灰尘、污渍；墙面、窗及窗框、门及门框；台面；地面。
3、先墙壁，后玻璃：
在建筑物内部的立面，墙壁是最大的面积，先将墙壁上的浮灰清扫后再擦拭玻璃、门窗。
4、先地砖、石材地板，后木地板：
厨房、生间及客厅采用地砖、石材居多，卧房、书房以木地板居多。在建筑物装饰过程中，地砖、石材受到的污染比木地板严重得多，木地板因受到保护而污染较轻。
三、开荒工序的细节
(一)所用工具:
大型吸尘吸水机、多功能洗地机、玻璃套装工具、加长杆、梯子、水桶、掸子、云石铲刀、刮子、涂水器等...
(二)所用药剂:
全能中性清洗剂、玻璃清洗剂、瓷砖清洗剂、陶瓷清洗剂、去污剂，去胶剂、除渍剂、酸性清洁剂、洁厕剂、不锈钢清洗剂、不锈钢光亮剂、化由剂，地板蜡，家私蜡等。.
(三)开荒程序:
1、首先清理现场留下的装修垃圾；
2、由上到下全面吸尘；
3、擦玻璃；
4、卫生间：坚持由上而下的原则；
5、厨房：程序同上；(注意:因厨房里的金属管件比较多，应是清洁重点...)
6、卧室及大厅：墙壁用掸子及一次性棉制方巾做除尘处理，擦拭立面开关盒、排烟置、空调口、排风口等...
7、门及框：分清门的材质，用专业清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下；
8、地面的清洗：把所有的做完以后，就是地面的清洗了，地面也要分材质，是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的要正确使用它们的处理方法。
9、地角线:用毛巾擦拭,用刀片去掉各种胶迹、涂料点等...
四、开荒标准：
玻璃的标准：目视无水痕、无手印、无污渍、光亮洁净。
卫生间的标准：墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮，不锈钢管件光亮洁净，地面无死角，无遗漏，无异味。
厨房标准：墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏。
卧室及大厅标准：墙壁无尘土，灯具洁净，开关盒洁净无胶渍，排风口，空调出风口无灰尘，无胶点。
门及框标准：无胶渍、无漆点、触摸光滑、有光泽，门沿上无尘土。
地面的标准：木地板无胶渍，洁净，瓷砖无尘土，无漆点，无水泥渍，有光泽，石材无污渍，无胶点，光泽度高...